咸蛋黄豆腐

咸蛋黄豆腐
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作者:复活草

健康功效

咸鸭蛋:护齿、保护骨骼

食材用料

内脂豆腐 1抉
鸡油 少许

咸蛋黄豆腐的做法

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解1

    1.内脂豆腐用刀划成块备用。

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解2

    2.成蛋黄压碎。

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解3

    3.鸡油备用。

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解4

    4.热锅调中火,加入适量油,放入鸭蛋黄,待蛋黄散开开始冒泡时加入内脂豆腐,撒上盐,轻轻晃动锅,使豆腐都能均匀地粘上蛋黄,随即出锅。

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解5

    5.取另一干净锅加热,加入少许鸡油,均匀地淋在盘中的豆腐上。

  • 咸蛋黄豆腐的做法图解6

    6.淋上鸡油的豆腐颜色很鲜亮。

小贴士

鸭蛋黄一定要在油锅中化开。

本菜谱由复活草上传

咸蛋黄豆腐的家常做法

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