红枣发糕的做法

• 1.准备食材，面粉，发酵粉，红枣，鸡蛋，白糖

• 2.先把红枣切碎，发酵粉放到小碗里加少许水溶解，加入鸡蛋和一半的切碎的红枣，少许白糖和匀，然后加入面粉继续搅拌至浓糊状，转到另外一个涂上油的大碗中，定型，最后在表面撒上一层余下的红枣

• 3.盖上保鲜膜放在阳光下发酵

• 4.等面团发酵到两倍大的时候放到有热水的蒸锅里，用大火烧开，再用中火蒸20分钟，关火静止5分钟，出锅，切开