
用料:
- 低筋粉 140g
- 绵白糖 70g
- 牛奶 60g
- 黄油 70g
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 3g
- 葡萄干 适量
做法:
- 1. 准备好所需材料
- 2. 盆里打入鸡蛋,加入绵白糖
- 3. 用电动打蛋器低速搅打,打至看不到糖粉颗粒即可
- 4. 倒入事先融化好的黄油,打至蛋油融合
- 5. 然后加入牛奶,用电动打蛋器继续搅打,这时会出现油水分离,没关系,多打一会就好了
- 6. 面粉和泡打粉混合后过筛
- 7. 翻拌均匀,使其成为无干粉的面粉糊
- 8. 倒入纸杯的7-8分满
- 9. 加入之前浸泡过的适量葡萄干
- 10. 烤箱预热160度,上下火烤20分钟左右,上色后,温度调到150度,再烤10分钟
- 11. 叮叮,蛋糕出炉
- 12. 美美哒