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酱血鸭
健康功效
鸭血:解毒
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱血鸭的做法
![酱血鸭的做法图解1]()
1.鸭洗干净，斩块，姜切片，洋葱切小块，香料用水泡，然后沥干水分
![酱血鸭的做法图解2]()
2.放适量油烧热锅后放姜片，炒到金黄色，放洋葱，香气出来后放鸭肉，爆炒至干身
![酱血鸭的做法图解3]()
3.放水平鸭肉，放香料，盖上锅盖，改中火，焖20分钟
![酱血鸭的做法图解4]()
4.放鸭血，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，适量
![酱血鸭的做法图解5]()
5.改砂煲，放适量生粉勾芡，改小火焖
![酱血鸭的做法图解6]()
6.20分钟后关火
小贴士
鸭肉要炒干身，盐，酱油不要一次放太多，不然会太咸，砂锅要注意不要烧糊
酱血鸭的家常做法
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