鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.鱿鱼洗干净,用刀尖刮上如图的方格图案,然后剪成方块
2.葱姜蒜切好备用
3.青椒切好备用
4.烧水,水开后加入鱿鱼煮,开锅一次就可以捞出来沥水
5.热油,放入红辣椒
6.加入葱姜蒜炒香
7.加入青辣椒翻炒
8.加入鱿鱼翻炒
9.加入适量味极鲜、醋、豆瓣酱、蚝油和少许盐继续翻炒
10.盖锅盖捂2-3分钟,翻炒几下就好了
鱿鱼很容易熟,所以我先放了辣椒炒的,这样炒的辣椒不仅起调味作用而且还可以吃。鱿鱼最好先用热水焯。焯的时候快速过热水就可以了,因为煮时间长了鱿鱼会变得很小!