番茄虾仁的做法

做法：

• 1. 将虾仁洗净 （我用的是家里的冻虾仁）加入蛋清、盐、料酒（去腥）抓匀腌制15分钟。
• 2. 混合腌制10分钟
• 3. 准备葱姜蒜
• 4. 番茄酱加糖兑水备用
• 5. 热锅凉油炒虾仁 虾仁全部变色即可盛出
• 6. 不必关火 葱姜蒜炒香 放入番茄汁 翻炒上色即可盛出