木耳香菇黄花菜的做法

• 1.干香菇，干木耳，干黄花菜，泡发，干香菇在泡发前，清洗干净，再泡发，到时泡发的水，有用

• 2.泡发好的干香菇，切成三角形

• 3.泡好的香菇水，不能倒掉，有用

• 4.胡萝卜切片，木耳切成丝，葱切成葱花

• 5.热锅

• 6.放入色拉油

• 7.油有点冒烟时，关小火，放入香菇，木耳，黄花菜，翻炒一会，转为大火，这是避免倒入食材时，油溅起来，盐与白糖放入，翻炒一会

• 8.放入胡萝卜与葱花，继续翻炒

• 9.这时用到香菇水了，记得只要倒入水，底下的沉淀物不要倒入

• 10.然后放入味精，翻炒一会，盖上锅盖，闷煮两分钟，就可以出锅了

• 11.完成