南瓜:低蛋白质
1.南瓜去皮去瓢切成薄片
2.用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀
3.南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母
4.加入面粉后和成团
5.放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油
6.再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大
7.发酵好咯!整个模具都满咯!
8.上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖
9.美哒哒的发糕出锅了
10.切开内部组织就像蜂巢,很松软哦
面粉要视当时情况添加多少,因为南瓜含水分不同。白糖依个人口味增减,我这个量偏甜。