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红豆沙的做法
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用料:
红豆
适量
糖
适量
油
适量
小贴士:
煮的时候水少放点!有料理机的可以把煮熟后的豆子用料理机打碎,那样比较细腻!甜度看个人口味!
做法:
1.
准备的红豆用冷水泡一个晚上
2.
早上把泡好的豆子放入锅,水盖过豆子一点点就好!泡过的豆子吸水少了!煮好了捞出来沥干水,煮好豆子的水可以喝,很营养的哦!
3.
豆子稍微带点汤汁倒入锅,中火,加入适量的糖和色拉油,边炒边用铲子压碎豆子
4.
一直要不停的炒哦,防止粘锅哦!
5.
炒至有一点点锅上面一点点粘
6.
再吵到不粘铲子为止就OK了(我炒了有约30分钟左右)
7.
装入盘子待冷却放入冰箱冷冻随时用随时取
8.
搓成一个个也很漂亮