竹笋炒肉

竹笋炒肉
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作者:HLJessie

健康功效

竹笋:和胃
五花肉:益气
料酒:低蛋白质

食材用料

适量
生抽 适量
老抽 适量
葱,姜 适量

竹笋炒肉的做法

  • 竹笋炒肉的做法图解1

    1.竹笋切片,开水焯一下捞出备用。

  • 竹笋炒肉的做法图解2

    2.五花肉切丝,加入少量盐,生抽,老抽(调色),料酒,葱丝,姜丝,玉米淀粉调匀备用。

  • 竹笋炒肉的做法图解3

    3.锅内烧油,加入适量花椒

  • 竹笋炒肉的做法图解4

    4.油热后,倒入五花肉,中火翻炒。

  • 竹笋炒肉的做法图解5

    5.肉翻炒片刻,倒入焯好的竹笋,加适量盐一起炒

  • 竹笋炒肉的做法图解6

    6.成品~

小贴士

竹笋焯水可以去除一部分草酸,改善竹笋的味道。

本菜谱由HLJessie上传

竹笋炒肉的家常做法

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