鸡腿:保护神经系统
土豆:和胃
洋葱:祛痰
1.准备好配料;
2.鸡腿洗净切块,加入50克咖喱酱,拌匀盖上保鲜膜入冰箱腌制两个小时以上;
3.炒锅烧热加入橄榄油后,加鸡块两面煎香;
4.加入300毫升白葡萄酒;
5.再加入椰奶;盖上锅盖,高火烧煮;直到煮沸;
6.土豆、洋葱和西红柿切块,
7.将土豆和洋葱加入锅中;加盖将炒锅内的食材烧开;
8.再将加入剩余的咖喱酱,加黄姜粉和盐;
9.煮至土豆可以用铲刀插入就可以了。
10.取锅装盘,便可以开始享用了。
1、加入椰汁之后,盖锅盖焖煮时要注意汤汁溢出;2、焖煮时,中途多翻拌几次,使食材入味;
3、盐的使用量根据咖喱酱中盐的含量及个人口味适量增减