小馒头的做法

• 1.先放300克小麦粉，再放10克奶粉再放3克酵母粉。

• 2.加入适量温水拌匀，揉搓成光滑面团。

• 3.用保鲜膜封好，在温处发酵，发至两倍大。

• 4.加少许生粉继续揉搓，把空气逼出，分成三份。

• 5.搓成长条，刀切。

• 6.切好，放入蒸盆上醒发10分钟水烧开后再蒸10分钟左右，收火焗2分钟开锅。
  

• 7.成品