刀削面片成品 | 甜面酱 |
盐 | 红肉椒 |
绿肉椒 | |
牛肉块 | 榨菜 |
鸡精 | |
红烧酱油 | 耗油 |
1.准备以下食材
2.锅里烧开水将刀削面片放开水里煮,在煮的时候准备一盆冷水
3.将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里
4.冲几次冷水的面皮把水沥干净待用,然后将葱切碎,辣椒切丝,牛肉切片,西红柿切块,小碟子里准备,红烧酱油,耗油,少量鸡精
5.热锅凉油,放入葱花炸出香味,放入甜面酱2-3汤勺,喜欢吃很浓的可以在增加
6.接着放入牛肉片和西红柿和榨菜
7.将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里
8.添加一大勺温开水,接着放盐
9.排骨调料适量
10.青红辣椒丝
11.翻炒均匀,大火烧开
12.烧开后再倒入刀削面片
13.继续翻炒均匀
14.最后滴入香油,关火出锅
用挑出来的辣椒做了俩颗心,和love,简单装饰一下,此过程可以忽略,
这款爱意浓浓的酱香刀削面就做好了!
15.250克做熟后,3个人的饭,我们一家三口吃的饱饱的
喜欢吃酱汁浓浓的可以适量的加甜面酱
辣椒我选择的不太辣的那种肉椒,喜欢吃辣的可以多放辣椒
这款做出来汤汁不太多,喜欢有汤汁的,可以多加温开水