酱汁刀削面

酱汁刀削面
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作者:哈粉果果

食材用料

刀削面片成品 250克1/袋3个人的量
甜面酱 2-3汤勺
适量
红肉椒 1-2个
绿肉椒 1个
牛肉块 适量
榨菜 20-30克
鸡精 适量
红烧酱油 适量
耗油 适量

酱汁刀削面的做法

  • 酱汁刀削面的做法图解1

    1.准备以下食材

  • 酱汁刀削面的做法图解2

    2.锅里烧开水将刀削面片放开水里煮,在煮的时候准备一盆冷水

  • 酱汁刀削面的做法图解3

    3.将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里

  • 酱汁刀削面的做法图解4

    4.冲几次冷水的面皮把水沥干净待用,然后将葱切碎,辣椒切丝,牛肉切片,西红柿切块,小碟子里准备,红烧酱油,耗油,少量鸡精

  • 酱汁刀削面的做法图解5

    5.热锅凉油,放入葱花炸出香味,放入甜面酱2-3汤勺,喜欢吃很浓的可以在增加

  • 酱汁刀削面的做法图解6

    6.接着放入牛肉片和西红柿和榨菜

  • 酱汁刀削面的做法图解7

    7.将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里

  • 酱汁刀削面的做法图解8

    8.添加一大勺温开水,接着放盐

  • 酱汁刀削面的做法图解9

    9.排骨调料适量

  • 酱汁刀削面的做法图解10

    10.青红辣椒丝

  • 酱汁刀削面的做法图解11

    11.翻炒均匀,大火烧开

  • 酱汁刀削面的做法图解12

    12.烧开后再倒入刀削面片

  • 酱汁刀削面的做法图解13

    13.继续翻炒均匀

  • 酱汁刀削面的做法图解14

    14.最后滴入香油,关火出锅
    用挑出来的辣椒做了俩颗心,和love,简单装饰一下,此过程可以忽略,
    这款爱意浓浓的酱香刀削面就做好了!

  • 酱汁刀削面的做法图解15

    15.250克做熟后,3个人的饭,我们一家三口吃的饱饱的

小贴士

喜欢吃酱汁浓浓的可以适量的加甜面酱
辣椒我选择的不太辣的那种肉椒,喜欢吃辣的可以多放辣椒
这款做出来汤汁不太多,喜欢有汤汁的,可以多加温开水

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酱汁刀削面的家常做法

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