1.把所需的食材全部称重备用。
2.黄油软化,加入糖粉拌匀后稍微打发。再加入蛋黄,用打蛋器打均匀。
3.再加入牛奶搅拌打匀。
4.倒入椰蓉、低筋粉。
5.拌匀后,用勺在碗内轻轻拢成团。用小勺挖一块面团揉成小球状。在椰蓉的碗里滚一滚,均匀地粘上椰蓉。
6.烤盘铺纸,将滚上椰蓉的小球放在烤盘内,烤箱160度预热,中层烤20分钟左右。
7.观察椰球,烤至表面微黄即可出炉。
一定要按食材配比称重,快烤熟时注意观察,以免烤焦。
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