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红烧鲤鱼
健康功效
鲤鱼:利水、通乳
白糖:活血化瘀
花椒:止泻
红烧鲤鱼的做法
![红烧鲤鱼的做法图解1]()
1.准备好鱼，葱姜蒜切丝，鱼两面用刀划几刀，如图
![红烧鲤鱼的做法图解2]()
2.把葱姜蒜盐均匀分布在鱼两面和肚子里
![红烧鲤鱼的做法图解3]()
3.放上料酒，味极鲜腌制30分钟
![红烧鲤鱼的做法图解4]()
4.用手把鱼上的佐料弄干净，在面糊儿里滚动，使鱼两面均匀粘上面糊儿（鱼太大，分成了三段）
![红烧鲤鱼的做法图解5]()
5.锅里放些油，油热以后，炸鱼至两面金黄，出锅
![红烧鲤鱼的做法图解6]()
6.重新备少些油，爆炒花椒大料及葱姜蒜辣椒，加入料酒，味极鲜，醋，白糖，爆出香味
![红烧鲤鱼的做法图解7]()
7.倒入开水，放入香叶和肉蔻，开锅后放入炸好的鱼
![红烧鲤鱼的做法图解8]()
8.转至小火慢炖30分钟，出锅
小贴士
一定要去除腥线啊（我忘记拍了）；炸鱼时，先把锅烧热，再放油，这样鱼皮才不会粘在锅上
红烧鲤鱼的家常做法
（全部）
