番茄土豆炖鸡

番茄土豆炖鸡
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作者:紫陌_红尘

健康功效

土豆:和胃
鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

番茄土豆炖鸡的做法

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解1

    1.番茄洗净切块。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解2

    2.土豆去皮切块。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解3

    3.鸡腿切块洗去血水。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解4

    4.鸡块冷水下锅煮沸加适量料酒去除血水,捞出沥干。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解5

    5.备好葱姜蒜,香叶,八角,花椒。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解6

    6.锅内热油,放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解7

    7.放入鸡块爆炒,加入酱油,盐调味。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解8

    8.放入番茄,翻炒。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解9

    9.倒入清水,没过鸡块,放入花椒,香叶和八角,大火煮开,小火煮15分钟 。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解10

    10.15分钟后放入土豆块,再煮15分钟,最后勾芡起锅。

  • 番茄土豆炖鸡的做法图解11

    11.盛盘。

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番茄土豆炖鸡的家常做法

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