用料：
- 鸭腿 3个
- 白萝卜 1个
- 啤酒 两听
- 油 适量
- 盐 适量
- 美极鲜 适量
- 老抽 适量
- 大料 2个
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 半头
- 干辣椒 2个
- 葱花 适量
小贴士：
鸭腿切好后用凉水泡半个小时，那样可以把血水泡出来，焯水要跟凉水一块儿下锅会更好，炒好也可以全部都用啤酒烧，萝卜快熟的时候大火把汁收了
做法：
- 1. 准备一个白萝卜
- 2. 干辣椒切段，蒜切两半，姜切片
- 3. 把切好的鸭腿用水泡半个小时，忘拍图啦，就用文字表达了，泡好的鸭腿用清水冲洗干净，连同凉水一起搁锅里烧开焯水
- 4. 锅内放油放入鸭腿用中火炒至金黄，然后放入姜，蒜，干辣椒，花椒，大料炒香
- 5. 炒香之后放入老抽，美味鲜，盐
- 6. 倒入两听啤酒，两听水，待烧开后倒入电饭锅内炖40分钟
- 7. 倒入电饭锅的鸭腿
- 8. 炖了四十分钟后，搁到炒锅里，放入切块的萝卜
- 9. 小火炖至萝卜快熟了就大火收汁
- 10. 收好汁的啤酒鸭
- 11. 成品图