电饼铛鸡蛋肉末肠粉的做法

做法：

• 1. 备料，调粉浆，一碗粉加两碗水，调好后静置10分钟
• 2. 把肉和香茹切丁，加酱油炒香，不用完全炒熟。把蛋搅拌成蛋液。
• 3. 预热电饼铛，刷一层薄薄的油，倒入粉浆不用太多。然后加入鸡蛋和香菇肉末，盖上盖蒸煮一会儿。
• 4. 用刮板把肠粉往一边卷起
• 5. 切断装盘，配上自制酱油即可食用。