空心菜:清热、止血
1.将空心菜放水里洗净。
2.捞起放砧板上切段。
3.锅里烧开水,放点油将空心菜过水约2分钟捞起。
4.锅里放油将辣椒和蒜炒香。
5.将空心菜放入锅中,放盐鸡精醋,快速翻炒装盘
6.装盘上桌
全程快速,保持菜不变色,酸脆辣
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