豆腐:清热泻火
西红柿:生津止渴
香菇:化痰
1.准备食材洗净备用
2.两种菇用开水烫一下
3.豆腐切小块
4.用盐水泡15分钟,省的煎的时候易碎
5.两种菇切末,蒜切片,姜切末,
6.锅内放油,倒入豆腐煎一下,倒的时候小心一点,因为豆腐里有水,不要让油溅到,大火煎三分钟搁点盐就行了,
7.煎好的豆腐
8.锅内再次倒入油,放入姜炝锅,在放入切成丁的西红柿炒出汁,搁一点点盐
9.西红柿炒出汁后倒入两种菇翻炒
10.大火炒蘑菇两分钟后放入豆腐,放适量的美味鲜,蚝油
11.加入水煮五分钟
12.用生粉勾芡,洒入葱花翻两炒下
13.成品图