花生:化痰
1.倒油微热下花生米
2.把苔条撕小缕
3.花生米熟了放入苔条继续翻炒几下
4.装盘撒盐
一定要注意火候,怕掌握不好就一直用小火,我是个性子急的人,一会开大火一会开小火交替进行,这样熟的快,感觉差不多熟了挑一颗尝尝,有点酥软就已经熟了,晾凉就酥脆了。
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