用料：
- 花生仁 200g
- 米醋 4勺
- 鲜味酱油 2勺
- 盐 1匙
- 糖 1匙
- 香葱 2颗
小贴士：
1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.喷洒适量高度白酒让花生仁更脆爽，保持时间更长。5.待花生米完全凉透在调味。6..入冰箱冷藏片刻味道更佳。7.随做随吃不要做太多剩下影响口感。
做法：
- 1. 花生仁洗净沥干水分备用
- 2. 冷锅冷油冷花生仁倒入锅中加热，听到劈劈啪啪声转小火炸制
- 3. 炸制花生仁变色捞出控干油分
- 4. 喷洒入适量高度白酒可以让花生仁更佳脆爽
- 5. 容器中加入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀淋入花生中翻拌均匀入冰箱冷藏片刻味道更好。撒适量香葱末美味的老醋花生快来品尝吧。