醋溜苜蓿的做法

• 1.羊后腿肉切片

• 2.葱，姜，蒜切碎一半做碗汁，一半煸炒，量还是比较大的

• 3.鸡蛋4个

• 4.加水打散

• 5.将切好的羊肉片放入盆中加淀粉，酱油，鸡精，糖，少许盐搅拌均匀

• 6.再放点蛋液防止沾锅，搅匀

• 7.再调个碗汁，葱，姜，蒜，酱油，米醋淀粉

• 8.加水调匀

• 9.锅中放油

• 10.鸡蛋倒入锅中慢慢推

• 11.因为有水不要炒的太老盛出

• 12.将羊肉倒入锅中煸炒不要放很多油因为鸡蛋里还有油

• 13.将肉炒熟出锅

• 14.另起锅放油，倒入葱，姜，蒜，煸香

• 15.倒入煸炒后的羊肉，鸡蛋

• 16.倒入碗汁翻炒出锅

• 17.盛入盘中撒上香葱

• 18.成品图，酸酸的很鲜的下饭菜。