乌笋炒肉的做法

• 1.自己家做的乌笋干，提前一个晚上放入清水中，泡上五分钟

• 2.然后清洗干净，放入电饭煲，

• 3.按煮稀饭，煮熟保温，然后一直泡到第二天上午，记得把电源插头拔掉

• 4.捞出，放入清水泡制五分钟，清洗干净，装盘，待用

• 5.五花肉切片，胡萝卜切片，乌笋切丝，青椒

• 6.热锅

• 7.放入色拉油

• 8.放入五花肉，断生

• 9.这时放入胡萝卜，乌笋，翻炒一会

• 10.放入青椒，盐，白糖翻炒一下，倒入料酒，然后味精，清水，盖上锅盖，闷煮两分钟，就可以出锅了，最后撒点葱花

• 11.完成