蒜香鱿鱼的做法

• 1.鱿鱼清洗干净，葱头留着，葱尾切成葱花，蒜头切成末，生姜切三片，青椒适量

• 2.鱿鱼放入两小勺盐，白胡椒粉，生姜片，抓匀，腌制二十分钟入味

• 3.在腌制的过程中，开始调好酱汁，拿一个小碗，倒入一小汤勺耗油，海鲜酱油三小汤勺，白糖，味精，蒜头，葱花，玉米淀粉，清水，搅拌均匀，待用

• 4.热锅

• 5.等水分烧干，倒入比平时多一些的色拉油

• 6.先放入葱头，煎出香味，然后把鱿鱼放入锅中，煎制熟透

• 7.装盘

• 8.另起油锅，热锅，倒入色拉油，等油有些冒烟时，倒入刚才调好的酱汁

• 9.用锅铲，搅拌至粘稠，就可以倒入盘中，摆上青椒，要是想吃辣的，可以把青椒放入酱汁中，一起炒制，完成