凉拌毛豆的做法

• 1.毛豆洗干净，用剪刀剪去两头，不用剪太多煮的时候会容易裂开哦

• 2.冷水下锅，水要没过毛豆的两倍，加入姜片、八角、香叶、盐，大火烧开转小火煮半小时至熟，不用盖上锅盖（这样煮出来的毛豆颜色更好看）

• 3.这时可以做调味碟，大蒜切碎、香葱和香菜切小段，放到碗里再加入白糖、香醋、生抽、芝麻油拌均匀

• 4.煮好的毛豆捞出来沥干水分，再淋入调味碟拌均匀即可

• 5.枸杞用开水泡一下，加入毛豆做装饰即可，来吧边看电视边吃是个不错的零食呢