汉堡胚的做法

• 1.准备材料

• 2.除黄油，把所有的东西都加入盆里，和成面团

• 3.开始，摔，打，搓，拉，揉出厚膜就可以加入黄油了，再继续，摔，打，搓，拉

• 4.半个小时，膜就出来了

• 5.盖保鲜膜，发酵。发酵至2倍大，手戳个洞，不回缩就好了，继续揉4-5分钟，帮面团排气

• 6.发酵好了，分成大小差不多的团，醒20分钟

• 7.整型，放烤盘，再次，发酵

• 8.发酵好的，上面刷一层蛋液，洒上芝麻，放预热好的烤箱中，175℃，20分钟

• 9.出炉，棒棒的