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川味红烧豆腐
健康功效
豆腐:解毒
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
花椒:止泻
川味红烧豆腐的做法
![川味红烧豆腐的做法图解1]()
1.准备好食材
![川味红烧豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切块用温水加盐泡十分钟左右
![川味红烧豆腐的做法图解3]()
3.葱白切小粒，姜蒜切碎，葱叶切葱花
![川味红烧豆腐的做法图解4]()
4.豆腐泡水后沥干水分备用
![川味红烧豆腐的做法图解5]()
5.热锅放油
![川味红烧豆腐的做法图解6]()
6.油烧八成热放入豆瓣酱和葱姜蒜爆香
![川味红烧豆腐的做法图解7]()
7.倒入豆腐块翻炒片刻
![川味红烧豆腐的做法图解8]()
8.加入花椒炒香
![川味红烧豆腐的做法图解9]()
9.倒入调好的芡粉汁翻炒至黏稠
![川味红烧豆腐的做法图解10]()
10.加入葱花关火炒匀即可
![川味红烧豆腐的做法图解11]()
11.美味的下饭菜完成了
小贴士
热水泡豆腐除豆腥味。很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎哦
川味红烧豆腐的家常做法
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