益智小肉丸的做法

• 1.金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。

• 2.瘦肉剁碎。

• 3.把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。

• 4.搅拌好后是这样的状态。

• 5.取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。

• 6.开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。

• 7.出锅啦！

• 8.既漂亮又美味。