卤煮龙虾的做法

• 1.放锅里烧开水烫一下，再用冷水洗净

• 2.把龙虾脚须剪掉洗净

• 3.锅下油炒香龙虾后放辣椒干、八角、桂皮、丁香、酱油、盐，姜大蒜头，白酒。再下水盖了龙虾就可以。

• 4.大火煮开，小心闷半小时，剩下一点汤时就可以起锅。

• 5.起锅加点蚝油，装盘、完成