油焖大虾的做法

• 1.准备好食材。

• 2.大虾洗干净，挑出虾线，剪去虾枪和虾须，用适量盐腌上待用。黄瓜切菱形片待用，葱花姜丝备用。

• 3.锅内放油，要多放一些，放入花椒粒，葱花姜丝，再放入大虾煸炒，待虾变色后加入醋、糖、生抽、盐，再加入适量水，盖上锅盖焖一会儿，让虾更好的入味，待水变少后加入黄瓜片继续翻炒，黄瓜片熟透即可出锅。

• 4.根据自己的喜好，码盘就好了。