用料：
- 立鱼 一条
- 黄油 30克
- 橄榄油 一大匙
- 苹果，橙子 各一个
- 面粉 适量
- 鸡汤 两大匙
小贴士：
1，煎鱼排不要太大火，2，柠檬果汁兑好了要尝尝，酸甜适中，一个人口味喜好添加。3，装盘要装饰一下，家里的花，草都可入盘，要给人一种清新的感觉。
做法：
- 1. 将鱼去肠刮鳞洗净后，用厨房纸将鱼身上的水份吸干
- 2. 然后去皮剔除鱼肉
- 3. 将剔好的鱼肉两面沾上面粉备用
- 4. 这时将锅中放一大匙橄榄油，在把黄油放进去，等黄油融化将水份蒸发出去后，这时把鱼放倒锅里煎到两面金黄后装盘。
- 5. 这时将蒸好的苹果汁，橙汁，柠檬汁鸡汤(两大匙)一起倒道炒锅熬制，待出大泡粘稠状，闭火。
- 6. 把熬好汁浇到鱼上就好了。
柠檬果汁鱼排我长的这个样子