椒盐芝麻烤饼的做法

• 1.准备好发面团，面包机揉了20分钟，用手揉了十分钟样子。

• 2.准备好花椒粉，食盐，一起拌匀了，花椒和盐是 1比1。

• 3.芝麻也准备好，生芝麻就行。

• 4.准备好食用油，油是熟油，就是熬开了放凉的。

• 5.鸡蛋一个打入碗里，刷饼备用。

• 6.把面团分两个大剂子，取一个面剂搓长条，揪成60多克的小剂子。

• 7.像这样把每个剂子都按扁，

• 8.取一个面剂擀长条，擀的跟饺子皮厚点就可以了，

• 9.擀好的面皮给刷上油，

• 10.再撒上花椒盐，

• 11.从一头卷起，像图这样。都卷完它。

• 12.卷好了两头兑着捏下，像图这样，

• 13.再把捏的两头放在底面喽，像图这样。

• 14.用擀面杖从中间往两边擀喽，不要擀到头留一点。

• 15.这样都做好，放烤盘里发酵十几分钟吧。

• 16.十几分钟后给刷上蛋液，均匀滴撒上白芝麻

• 17.烤箱180度预热5分钟，放冰箱里烤18～20分钟，后3.4分钟改185度上色，我烤箱是这样的，180度不上色，才改加5度。

• 18.20分钟后出炉喽，掰开看，层层叠叠组织很好。趁热吃那个香香脆脆的。

• 19.成品图。