甜菜根馒头的做法

• 1.首先准备好材料，甜菜根和面粉。

• 2.将甜菜根去皮洗净。

• 3.用刨丝器将去皮的甜菜根刨成丝，挤出汁（也可以用榨汁机）；在甜菜根汁中加入酵母粉，将酵母粉搅拌至融化。

• 4.面粉中加入适量白糖，倒入甜菜根汁，揉成光滑的面团，放置温暖的地方发酵。

• 5.发酵好的面团分成两等份，揉出气体后每份分成五个均匀的小面团。

• 6.用擀面杖擀成圆形，重叠在一起。

• 7.用筷子在中间按一下。

• 8.从顶部开始卷起。

• 9.卷好后平均切割成两份。

• 10.稍微整形，整成花状。

• 11.依次做好放上蒸盘，二次发酵二十分钟后上锅蒸。

• 12.蒸20分钟后关火，等五分钟后开锅。蒸后颜色变了，但还是美美哒！

• 13.成品图。蒸后没有蒸之前漂亮，但是吃起来清甜舒爽。