用料：
- 土豆 2个
- 青辣椒 适量
- 红辣椒 适量
小贴士：
土豆丝要切好要放入水中防止土豆变色，去除土豆中的淀粉！
做法：
- 1. 准备两黄心土豆（黄心的好吃）
- 2. 土豆去皮洗净
- 3. 土豆切成丝
- 4. 切好的土豆丝放入冷水里泡着备用
- 5. 辣椒切好备用
- 6. 锅烧开水土豆丝放入煮熟分钟，不要煮熟哦！大概四五分钟即可！中火
- 7. 捞出土豆丝，用冷水冲凉
- 8. 锅放入适量油，烧热，土豆放入锅翻炒
- 9. 放入适量的盐清炒，中火
- 10. 青辣椒、红辣椒一并放入土豆中翻炒数几分
- 11. 出锅！好看又好吃！