用料：
- 精排 2斤
- 豆角 1斤
- 玉米 两根
- 土豆 1个
- 豆油 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 花椒 10粒
- 大料 一粒
- 料酒 一勺
- 生抽 4勺
- 老抽 3勺
- 盐、糖 少许
- 水 适量
- 牛肉粉 适量
小贴士：
土豆要后放，时间太长会炖化了
做法：
- 1. 将豆角炒熟成出备用
- 2. 锅底留油倒入排骨翻炒，加少许糖
- 3. 排骨变色后依次放入蒜、姜、葱翻炒，之后放入花椒和大料，料酒、生抽、老抽翻炒
- 4. 炒出香味后倒入豆角继续炒一分钟后，放入玉米，倒入清水没过食材，调中火烧开
- 5. 水开10分钟以后放入土豆，倒入牛肉粉和盐调味
- 6. 盖锅盖中小火炖30分钟，将锅盖打开，翻动一下食物继续炖，直到汤汁变稠