香菇:解毒
胡萝卜:健脾
木耳:止血
馄饨皮 | 瘦肉 |
香菜和葱 | |
盐 | 美味鲜 |
1.准备食材,把食材洗净备用
2.把香菇和木耳用烧开的水烫一下
3.瘦肉剁成馅
4.把所有的食材都剁碎搁到碗里
5.加美味鲜
6.加适量的盐
7.加一个鸡蛋,跟肉馅一块儿顺时针拌匀
8.拌好的馅
9.把抽屉上面洒上面粉,省的放馄饨的时候粘连
10.包好的馄饨
11.锅里放水烧开
12.取一个碗,放入虾皮,紫菜,一点点的盐,适量美味鲜
13.用锅里烧开的水冲一下调的汁,因为下馄饨的照片忘了拍,所以在这儿说一下,馄饨下到锅里,水开之后,往锅里加点凉水,再次开后煮一分钟盛到调好汁的碗里,滴两滴香油
14.成品图
包馄饨的时候,皮太干不容易黏住,包的的时候可以沾点水,那样好包