花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
1.秋葵洗净,蒜辣椒切碎;
2.起锅水烧开倒入秋葵放入小半勺盐翻匀煮2分钟;(放盐是为了让秋葵变得更翠绿,记住中途千万别盖盖子,不然颜色就不美丽了)
3.煮2分钟的秋葵会变得翠绿且软就熟了,盛起来(可以放到凉白开里面冷一冷再切);
4.凉好的秋葵去蒂切好备用,一分为三,或者二都行;
5.取一小碗倒入适量生抽,小半勺耗油,适量白糖,醋几滴拌匀备用;
6.锅内倒入适量花生油(没有花生油可以用其他炒菜的油)七层热时放入蒜和辣椒翻一翻就会闻到香味;
7.再倒入刚调好的调料,翻几下关火;
8.再淋到秋葵上面就大功告成;
9.成品,既健康又美味主要是还简单。
提示:不用再放味精或鸡精就非常鲜美啦,放了一点耗油,白糖提鲜的作用!秋葵挑选饱满直挺轻捏有韧性,不要选太大的长度为5-10公分为佳!