清炒冬瓜皮的做法

• 1.冬瓜洗净去皮。

• 2.冬瓜切成丝，红辣椒、蒜切碎。（忘了拍洋葱丝）

• 3.放入碗中，加适量洋葱丝，加盐拌匀放冰箱腌制半小时以上。

• 4.热锅冷油，倒入腌制好的冬瓜皮爆炒一分钟。

• 5.加入少许鸡精、生抽翻炒均匀即可。