卷心菜炒螺旋面

卷心菜炒螺旋面
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健康功效

猪肉:益气

食材用料

螺旋型意大利面 适量
小葱头 两根
蒜瓣 四瓣
卷心菜菜心 一朵
火腿肠 一根
菜籽油 适量
黑胡椒酱 少许
少许
鸡精 少许
鸡粉 少许
生抽 适量
花椒面 少许
郫县豆瓣 少许

卷心菜炒螺旋面的做法

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解1

    1.准备食材。(根据食用人数准备,我的是两人份)

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解2

    2.卷心菜菜心洗净切成细丝备用。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解3

    3.螺旋面倒入锅中,中火转小火煮12分钟。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解4

    4.利用煮面的时间将小葱头切葱花,蒜瓣切片,火腿肠切圆圈,瘦肉切丝。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解5

    5.把肉丝用少许豆瓣、香油、淀粉、料酒腌制。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解6

    6.将煮好的面从锅中倒出,用冷水冲一下防止粘黏。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解7

    7.上锅开火,倒油。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解8

    8.油烧七成热时将腌制好的瘦肉倒入锅中迅速翻炒。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解9

    9.将葱花和蒜瓣倒入锅中爆香。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解10

    10.倒入切好的卷心菜丝。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解11

    11.倒入冷却的螺旋面。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解12

    12.倒入切好的火腿肠。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解13

    13.然后放入适量的盐、鸡精、味精、鸡粉、黑胡椒酱、生抽、花椒面炒匀。

  • 卷心菜炒螺旋面的做法图解14

    14.炒匀之后就可以出锅装盘了。美味而又好吃的炒螺旋面就做好了。好吃不上火,还等什么,快快做起来吧!

小贴士

1.由于螺旋面很有嚼劲,喜欢吃软一点的可以久煮几分钟。2.卷心菜喜欢脆一点的可以先用盐腌制下。3.由于家人不太喜欢吃面加酱油,所以生抽我加很少,会影响色泽,喜欢亮一点的亲可以再加点老抽提色。4.放调料时一定要炒匀,因为螺旋面的形状原因很容易包裹调料。

卷心菜炒螺旋面的家常做法

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