鳊鱼:益胃 八角:理气、止痛、温阳 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好材料
2.鱼杀洗干净两面煎黄盛起备用
3.冷锅冷油放入辅料炒香
4.放入豆瓣酱竹笋翻炒倒入一大碗温水将冰糖放入。
5.将鱼放入!倒点料酒。大火烧开改中火!小火收汁
6.盘子里撒入香芹粒小葱和香菜铺底
7.盛起鱼装盘
8.点缀
9.成品图
鱼先用盐腌十几分钟进味!这道菜加入了豆瓣酱和生抽已经够味煮时就不用加盐了。
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