心心相印的做法

• 1.猪心清洗干净，一定要把里面的血块冲洗干净。

• 2.盆里加适量水，少许料酒，姜片，隔水炖约50分钟（具体看猪心大小，我买的猪心比较大，养的时间久，所以要炖久一点）。

• 3.炖好了。

• 4.捞出控干汤汁。

• 5.对半切开，再切片。

• 6.味极鲜里加点蒜末调成料汁。

• 7.切好都猪心片摆盘，浇上料汁，稍加装饰。