自制炸薯条的做法

• 1.土豆两个去皮，洗净。

• 2.切成条状用水冲洗两遍洗去淀粉，再用清水泡十多分钟。

• 3.将土豆条放入沸水煮两三分钟成七八分熟即可。

• 4.捞出沥干水分。

• 5.沥干后用塑料袋装起来放入冷冻室冷冻两个小时以上。

• 6.锅放入花生油（可放少许盐）大火烧成七八分热炸土豆条，炸至浅黄色捞出。

• 7.大火转中火或小火在重炸一遍，炸至焦黄色即可捞出。

• 8.成品图。