虾米挂面的做法

• 1.准备好鸡蛋挂面，葱切成葱花，虾米，鸡蛋，生菜

• 2.锅中放入适量的水，放一些盐，鸡蛋放入，煮上十分钟，然后把鸡蛋捞起，放入冷开水中，这样蛋壳好剥离

• 3.然后准备汤汁，清水倒入锅中，放入盐三勺，味精一勺，白糖两勺，海鲜酱油三个小汤勺，等水烧开，放入一小汤勺芝麻香油，待用

• 4.然后水重新装入锅中，烧开，把生菜用开水煮会，捞起待用

• 5.另起汤锅，等水烧开，下面，煮熟，捞起，盛在碗中

• 6.生菜摆放碗中，这时汤汁浇入碗中

• 7.最好把鸡蛋，虾米，还有葱花摆放碗中，完成