家常大杂烩的做法

• 1.把材料切好准备好。

• 2.猪肉切薄片，放点盐巴料酒腌十分钟。

• 3.鸡蛋打入碗中用筷子打散。

• 4.锅烧热放油，烧至七八成热就倒入鸡蛋，一定要大火把鸡蛋炒散，鸡蛋炒好就盛出备用。

• 5.然后再加点点油，放入蒜头姜炒香，倒入切好的猪肉翻炒，猪肉炒到七八成熟就再放入其它材料。

• 6.材料放好，就加入点点盐巴生抽大火翻炒几分钟，就把炒好的鸡蛋放下翻炒几下，在出锅前放几滴香油炒两三下就可以出锅了。

• 7.盛出盘中，即可开吃。