用料：
- 鸡蛋 4个
- 草莓 3个
- 低筋粉 55g
- 巧克力 340g
- 细砂糖 100g
- 鲜奶 280g
小贴士：
喜欢奶油的友友可以涂抹奶油哦～喜欢草莓酱或者其他酱的友友可以涂哦～蛋糕卷起来一定要热的时候呢～不然很难卷哦～
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 两个蛋蛋清和蛋白分离，另外两个直接打入全蛋，加入80g细砂糖，分4次加入
- 3. 蛋液手打成浅色，体积变大略呈膏状
- 4. 用筛过滤低筋粉，搅拌至无颗粒状态，一旁备用
- 5. 用打蛋器将蛋清打至粗泡，放入20g细砂糖，分两次哦～打至湿性发泡
- 6. 蛋白分次倒入面糊中均匀搅拌，并倒入模具中，震荡几下
- 7. 烤箱预热上下管210度，15分钟，面糊放烤箱中层，12分钟，烤好后马上取出并脱去油纸
- 8. 340g巧克力融化后加入280g鲜奶搅拌成酱，留一些待用，在蛋糕胚内涂抹～
- 9. 表面再涂一点巧克力酱放上草莓～就可以吃啦～