胡萝卜:健脾 藕:养血、养胃 香菜:养肝
1.将藕、胡萝卜、火腿、香菜切丁备用。
2.两个鸡蛋打匀。
3.器皿加入面粉,慢慢倒入蛋液搅拌,根据面浆的浓厚再调入适量的水,使面浆成稀糊状。
4.加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉拌匀。
5.将切好的菜丁都放入面浆里。
6.加少许油搅拌匀。
7.煎饼锅内煎成薄饼,可根据自己的喜欢把握饼的脆度。
调味盐度要适宜,一定要放白胡椒粉味道才好!
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