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紫色珍珠（紫薯汤圆）
紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解1]()
1.把紫薯削皮剁成块。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解2]()
2.把紫薯块放入一干净碗
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解3]()
3.上锅蒸熟，蒸烂。先大火，水沸腾以后关小火蒸20分钟左右关火。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解4]()
4.拿出蒸熟烂的紫薯，用勺子把紫薯捣成泥。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解5]()
5.放入糯米粉。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解6]()
6.放入牛奶
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解7]()
7.揉匀
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解8]()
8.把面团搓成圆球，放入另一个干净碗中。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解9]()
9.煮汤圆。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解10]()
10.等汤圆浮起以后，捞出。
![紫色珍珠（紫薯汤圆）的做法图解11]()
11.大功告成！
小贴士
做汤圆过程中放一点糯米粉于一小碗中以防粘手。调整好用量。喜欢吃甜的哈友们可以加点糖或者在中间包芝麻馅、红豆馅、莲蓉馅等等。
紫色珍珠（紫薯汤圆）的家常做法
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