牛肉土豆丝的做法

• 1.一个土豆去皮切丝，用一盆清水浸泡。

• 2.牛肉切丝用料酒，生抽，生粉抓匀腌制一会。

• 3.红辣椒切丝，大蒜切碎备用。

• 4.热锅烧至花生油烧至六成热，放入牛肉炒至断生。

• 5.再倒入红椒，大蒜粒爆香。

• 6.放入沥干水份的土豆丝翻炒均匀，适量放一点点清水防止粘锅。放盐，味精调味即可。

• 7.出锅装盘即食。