肉絲炒大豆芽菜的做法

• 1.將食材准備好~豬肉洗淨切絲~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鐘~大豆芽菜洗淨瀝干水~甘筍去皮切絲~蔥切段~蒜頭切碎

• 2.燒熱鍋放入油~爆香蒜蓉~放入腌制好的肉絲翻炒~炒到肉絲轉熟的顔色鏟起

• 3.鍋里再放入小許油~爆香蒜蓉~蔥白~接著放入甘筍翻炒

• 4.放入大豆芽菜翻炒一分鍾

• 5.放入一湯匙清水，蓋上蓋子焗半分鐘

• 6.放入炒好的肉絲~蔥~紹酒翻炒片刻~接著放入鹽~雞粉翻炒均勻~關火

• 7.上碟即可吃

• 8.這道菜又便宜又好食~不需要特意裝飾~盛上碟已好養眼